北京市西城区棉花胡同幼儿园本周食谱20260921～20260925

菜品名称：金枪花椰海苔拌饭

主料: 金枪鱼150g

辅料: 蔬菜粒50g、西兰花10g、米饭300g、海苔碎20g、鸡蛋100g

调料：盐5g

操作过程：

1.将金枪鱼撕成丝，备用。

2.将鸡蛋磕入碗中，打散备用。

3.将西兰花用清水洗净，摘成小块，备用。

4.锅上火烧开水，放入蔬菜粒焯水，捞出。再放入西兰花，焯水备用。

5.锅上火烧热，加少许食用油，倒入鸡蛋、 米饭，炒匀后在加入蔬菜粒和西兰花，翻炒，加盐调味，最后倒入金枪鱼丝，翻拌均匀即可出锅。在炒饭表面放少许海苔碎点缀即可。