肉末豆腐 【主料原料】北豆腐600 克，肉末150 克。酱油10 克、细盐3 克、鸡粉3 克、料酒5克、姜末5 克、葱花3 克、加水300 克、湿淀粉25 克。 做法 1.将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。 2.将锅烧热，加花生油，投肉末下锅，加姜末、汤、酱油、细盐、烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加鸡粉，撒葱花，淋上香油，即成。 营养价值: 豆腐具有益气、补钙等多方面的功能，（一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克），豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的食品。
【主料原料】北豆腐600 克，肉末150 克。酱油10 克、细盐3 克、鸡粉3 克、料酒5克、姜末5 克、葱花3 克、加水300 克、湿淀粉25 克。
1.将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。
营养价值: 豆腐具有益气、补钙等多方面的功能，（一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克），豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的食品。