重视幼儿营养膳食、合理科学烹调
幼儿进入幼儿园后步入正规饮食，这是儿童时期的基础，打好这个基础很重要，有的父母认为，大人吃什么、就给孩子吃什么，不管是炸、煎、爆炒、只要是好吃有味，就让孩子吃，其实是不科学的，让幼儿吃得有营养有味，关键是如何在烹调过程中，保持必要的营养素，其次是利于消化，能适应幼儿不同发育阶段的消化能力，以期达到健康发育的目的。
幼儿的膳食中，必须有足够的热能和各种营养素，各种营养素之间保持平衡关系，如：只注意供给幼儿蛋乳、肉内高蛋白食物，则烫水化合物供给不足，往往不能保证能量的需要。有些幼儿很少吃蔬菜、水果、则会钙铁等、矿物质和维素的缺乏。总之在照顾幼儿消化能力的前提下，膳食构成应该做的数量足、质量高、品种多、营养全。
所谓合理烹调，就是照顾到幼儿的进食和消化能力，在食物的烹调上下工夫。做到细、软、烂、米饭要软香。面食以发面为主面条软烂、面食以发面为主，肉要切小、碎，鸡、鱼要去骨、刺含粗钎维多及油炸食物少用，刺激性食物、食品不给幼儿吃，其次给幼儿制作膳食点心要小巧，不论是包子、还是花卷，一定要小巧、精制、形要好看，让幼儿有好奇喜爱，幼儿无性好奇爱美，食物外形美观、花样翻新，气味诱人，这样的食物通过时觉、嗅觉等感官传导到幼儿大脑食物神经中枢引起的反射，就能刺激食欲，促进消化道分泌，增进消化吸收功能，在此保持食物营养素，如：蒸米饭要比煮米饭损失5%, 维生素B1损失18.7％.蔬菜要注意新鲜，先洗后切，急火快炒，这样可使维生素C保持99%。对猪肉、鱼和鸡、牛肉等都要烧熟烧透，还要配蔬菜食用。吃肉要多喝汤，这样可获得大量脂溶性维生素。总之幼儿期的营养补充比任和年龄阶段更为重要。
幼儿园不仅在幼儿膳食中下功夫，还要培养幼儿吃多样化食物的习惯，避免幼儿偏食，每给幼儿吃一种食物之前，首先说明为什么吃这种菜，或者改变花样和烹调方法，以引起幼儿食用这种食物的兴趣。
为了幼儿的身心健康能得到全面发展，就要根据幼儿的生理、心理特点、科学的安排幼儿的膳食，为幼儿提供合理的膳食，保证幼儿获得生长发育所必需的充足营养，同时还必须重视幼儿营养卫生，建立良好的营养烹调卫生环境和良好的进餐卫生环境，满足幼儿进餐心理需要，使幼儿不仅吃得饱、吃得好、而且吃得营养，有利于幼儿对营养的消化吸收，促进幼儿身心健康和谐地发展。