十月是秋高气爽的季节，但也容易忽冷忽热，气候干燥，稍不注意就会生病，十月可以多吃些水分充足的食物、多喝点汤。
名称：萝卜炖牛肉
主要材料：牛腩、白萝卜、大葱、姜、料酒、香菜、盐
制作方法：
1.把牛腩切块状，白萝卜去皮切块。姜切片，葱和香菜切成小段
2.牛腩块入凉水锅，大火烧开，煮出血水和浮沫，捞出，冲洗掉表面杂质，沥干水分备用。
3.锅中放适量的油，爆香葱姜蒜、再放入牛肉翻炒变色，调入适量的生抽和料酒翻炒均匀
4.添入热水没过牛肉，煮开后改中小火炖煮45分钟左右。
5.再放入白萝卜继续炖煮15-20分钟，调入适量的盐，撒香菜末即可出锅。
注：水要一次加足，中途再添水会影响汤汁口感。