苦瓜菊花粥

入夏易上火，煮粥时加入适量苦瓜和菊花，味道清新怡人，还有很好的清热去火，解暑止渴除烦的功效。

名称：苦瓜菊花粥

主要材料：

苦瓜、菊花、米、冰糖适量。

制作方法：

1.苦瓜洗净去瓢，切成小块。

2.粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水。

3.大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。

注意：

煮粥一次性水量要放足，中途不要再加水，米开水下锅，更容易煮开花，煮的过程中每间隔5分钟左右要搅拌几下，记住每次都要顺着一个方向搅拌，这样米粥容易起稠，黏糊。